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발효이야기 1차 활동
- 바이오식품영양학부
- 1142
- 2020-09-28
바이오식품산업학부에서는 실험조리교과목(메가캡스톤디자인)에서 진행하는 ‘발효이야기’ 1차 활동으로 2020년 9월 16일부터 23일까지 전통 발효주의 재료와 발효과정에 대한 이해를 하고 발효주를 생산해 보는 예비실험을 수행하였다.
- 담당부서 : 바이오식품영양학부
- 담당자 : 황성희
- 연락처 : 043-649-1578
- 최종수정일 : 2024-10-26
바이오식품산업학부에서는 실험조리교과목(메가캡스톤디자인)에서 진행하는 ‘발효이야기’ 1차 활동으로 2020년 9월 16일부터 23일까지 전통 발효주의 재료와 발효과정에 대한 이해를 하고 발효주를 생산해 보는 예비실험을 수행하였다.